Eh la pancia non c’è più !!!! Suggerimenti alimentari ( n° 1 )

Come ben sapete ogni mio articolo prende spunto dalla mia vita e dalle mie esperienze, mi farebbe piacere inoltre che tutto ciò che scrivo possa aiutare donne “special ” ( come me : ex chemio ) a vivere meglio !!!!

A grande richiesta eccovi un argomento molto amato ” il cibo “; servirà più di un post per illustrarvi alcuni suggerimenti alimentari , spero di non annoiarvi ma credo che il food sia un argomento sempre interessante; e quindi ecco a voi …il number 1 !!!

Il sistema digestivo dopo le cure chemio resta molto delicato, la mia esperienza personale mi ha portata a scegliere alcuni alimenti che mi fanno stare meglio… e guarda caso li ho ritrovati nella dieta suggerita dalla gastroenterologa !!!

Prima regola resta sempre e sicuramente una dieta varia e salutare, ricca di ogni alimento ma in particolar modo ho trovato utile eliminare glutine e lattosio in quanto rendevano difficoltosa la mia digestione.

Il parere dei gastroenterologi supporta questa scelta che viene poi tradotta nella dieta cosiddetta FODMAP.

Un consiglio che do a tutti : prima di intraprendere un regime alimentare chiedete consiglio al vostro medico !!!

L’alimentazione a basso contenuto di FODMAP = zuccheri difficili da digerire , contenuti in grano, latte, soia, alcuni frutti e verdure , edulcoranti; è una delle poche diete scientificamente provate.

Elimina gonfiore, crampi, stitichezza, sindrome dell’intestino irritabile in poche settimane ed è indicata per celiaci e per chi soffre di MICI ( malattie infiammatorie croniche intestinali ).

Un pò di chimica !!!! : I FODMAP sono un gruppo di carboidrati a corta catena che si ritrova in oligosaccaridi ( fruttani e galatto oligosaccaridi ) ; disaccaridi ( lattosio ) ; monosaccaridi ( fruttosio ) ; polioli ( sorbitolo, mannitolo ) .

Gli alimenti contenenti alte quantità di questi carboidrati hanno la peculiarità di essere poco assorbiti nel piccolo intestino poichè richiamando acqua danno vita ad una iperfermentazione dei batteri intestinali e creano i classici sintomi del colon irritabile ( dolore addominale in relazione a cambiamenti dell’alvo stitico o diarroico e meteorismo ).

Gli specialisti consigliano, come approccio dietetico valido alla risoluzione della sintomatologia riportata, la cosiddetta dieta a basso contenuto di FODMAP.

Avendo già notato sintomi di questo tipo ho riferito alla gastroenterologa la sensazione anomala quando nella mia alimentazione erano presenti soprattutto lattosio e glutine.

Non sapevo ad esempio che anche tra la frutta e verdura ci sono molti di questi alimenti FODMAP.

La mela, osannata come il rimedio ad ogni malanno, fa parte di questi alimenti, ed il suo consumo andrebbe limitato.

Ho pubblicato una lista di alimenti consigliati e non, per suggerirvi qualche idea di come potreste organizzare il vostro menù quotidiano !!!

In seguito vi descriverò qualche ricetta o qualche prodotto che mi è piaciuto in modo particolare !!!!

La vostra Tella ” wellness ” !!!!!